Ingredientes
- 3 huevos
- 2 vasos medidores de harina
- 1 vaso medidor de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1/2 vaso medidor de aceite
- 6/8 zanahorias baby trituradas
- 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
Preparación
Paso 1. Se bate en un bol todo antes de añadir el cacao. Se recomienda montar las claras a punto de nieve y agregarlas con movimientos envolventes. Una vez hecho esto, agregamos todo menos el cacao, separamos parte de la masa y la mezclo con el cacao. Por último juntamos las dos masas en círculos.
Paso 2. Engrasamos o enharinamos la cubeta para que no se nos quede pegado (o usamos papel de hornear o molde). Programamos modo horno a temperatura 1 (160ºC) durante 45 minutos y al finalizar el programa cancelamos y dejamos otros diez minutos sin abrir.
Paso 3. Finalmente esperamos a que enfríe y decoramos al gusto: en la imagen, con perlas de chocolate y azúcar glas.
Receta aportada por María Teresa Luna
