Ingredientes (para 2 personas)
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón serrano
- 50 g de pan rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- Aceite de oliva
Preparación
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Categoría: Carnes
Ingredientes (para 2-3 personas)
- 6 muslos de pollo
- 300 g de pimientos del piquillo
- 500 ml de nata para cocinar
- Pimienta y sal
- Aceite
Preparación
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Ingredientes
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos
- 180 g de tocino picado
- 3 cebollas picadas en juliana
- 3 dientes de ajo picados y molido en mortero
- Especias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de tomate triturado
- 600 ml de agua
- 2 pastillas de caldo concentrado de carne desmenuzadas
- 650 g de chucrut, drenado y lavado (col fermentada)
- 200 ml de crema ácida (200 ml de nata para cocinar, zumo de medio limón y 2 cucharadas de vinagre)
- 1 patata grande rallada
Preparación
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Ingredientes
- 1 pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Ingredientes (para 2 personas)
- 300 g de carne magra de cerdo en tacos
- 1 vaso medidor con champiñones laminados
- 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 hoja de laurel
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- Sal, comino y orégano al gusto
- 1/2 vaso medidor de vino tinto
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 pechugas de pollo
- 2 patatas
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de costillas (cortadas por la mitad)
- 4 dientes de ajo
- 30 ml de zumo de limón
- 80 g de miel
- 30 ml aceite
- Sal al gusto
Preparación
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Ingredientes
- 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de pollo
- Aceite de oliva
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)
- 1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)
- 1/2 pimiento picado en juliana
- 1 cebolla picada en cuadritos finos
- 1 diente ajo picado muy fino
- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
- Especias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, orégano
- Agua
Preparación
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Ingredientes
- 1 conejo
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pimienta negra, tomillo y hierbabuena
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1 lata de champiñones laminados
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Orégano y perejil
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo concentrado de ave
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Agua
Preparación
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