Ingredientes (para 3 personas)
- 2 botes pequeños de garbanzos cocidos (440g)
- 2 lomos de bacalao
- 1/2 puerro
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cabeza de ajo
- 1 vaso de aceite
- Una pizca de sal
- Pimentón
Preparación
Paso 1. Echamos el aceite en la olla, y le ponemos toda la verdura picada exceptuando la cabeza de ajo, de la que solo le echaremos al refrito un diente. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante diez minutos. Vamos volteando. Cuando queden 2 minutos para terminar, echamos los garbanzos escurridos y el bacalao que previamente habremos cortado en trozos no muy grandes.
Paso 2. Removemos todo, cubrimos de agua, le ponemos el ajo que no usamos antes y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, estarán listos para servir.
Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com
