Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 4 lomos de salmón
- Sal
- Tomillo y orégano
- Jugo de medio limón
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Añadimos la cebolla y los pimientos bien picados junto con el tomate cortado en rodajas.
Paso 2. Mientras se hacen las verduras, echamos una pizca de sal a los lomos de salmón, un poco de tomillo y orégano y el zumo de medio limón por encima.
Paso 3. Cuando las verduras ya están bien doradas, colocamos encima de ellas el salmón y lo ponemos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 5 minutos.
Nota: Acompañar con un arroz blanco.
Receta aportada por Irene Mazariegos Fernández
