Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de macarrones
- 500 g de carne para guisar
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Agua
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Freímos la carne y, cuando esté ya dorada, reservamos.
Paso 2. En el mismo aceite, añadimos bien picadas la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Una vez esté pochada la verdura, agregamos el vino blanco, lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol. Extraemos todo a un bol y lo pasamos por la batidora.
Paso 3. Volvemos a añadir la carne y la salsa a la cubeta y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos.
Paso 4. Cuando falten 30 minutos para finalizar el programa, añadimos los macarrones y agua hasta cubrir.
Receta aportada por Lucía RM
