Pimientos rojos y huevos al horno

Receta pimientos rojos y huevos salteados en olla GM AlfaIngredientes

  • 2 pimientos rojos abiertos por la mitad y bien limpios de pepitas
  • 4 huevos
  • Olivas negras
  • Aceite
  • Finas hiervas, orégano, ajo, sal… (estos ingredientes al gusto)
  • Tomate natural pelado y troceado opcional

 

Preparación

Paso 1: Ponemos los 4 trozos de pimiento en menú horno con a temperatura 3 con un chorro de aceite. Reservamos.

Paso 2: Trocemos las olivas negras y hacemos una salsa con el aceite y las especias que nos gusten, ajo, sal.

Paso 3: Rellenamos los pimientos con la salsa y sobre la salsa un huevo crudo.

Paso 4: Programamos menú horno 15 minutos a temperatura 3 (170ºC) para que la yema quede muy cocida.