Ingredientes (para 4 personas)
- 300 g de arroz
- 150 g de carne para guisar
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate
- 60 g de guisantes
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Agregamos para freír las verduras picadas bien finas: la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y el tomate. Cuando veamos que están pochadas, añadimos la carne y la removemos un poco para marcarla.
Paso 2. Añadimos a la cubeta medio vaso medidor de vino blanco, un par de hojas de laurel, guisantes y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.
Paso 3. Finalizado el anterior programa, añadimos el arroz, una pizca de sal y dos vasos medidores de agua. Programamos ahora en modo arroz (12 minutos a 100ºC). Comprobamos que no se consuma el agua, por si queremos añadir más, y que nos salga con el grado de cocción que nos guste. Siempre podemos repetir el programa o añadir unos minutos en modo guiso a temperatura 1.
Receta aportada por Sandra Álvarez Fernández
