Ingredientes
- 200 g de margarina
- 250 g de harina
- 180 g de azúcar moreno integral
- 5 huevos
- 1 sobre de levadura
- 4 limones
Preparación
Paso 1. En un bol derretir la mantequilla en el microondas.
Paso 2. En otro bol, batir los huevos junto con el azúcar, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
Paso 3. Incorporar poco a poco la harina, la ralladura de los limones y el sobre de levadura, mezclar hasta conseguir que no tengamos grumos.
Paso 4. Verter la mezcla en la cubeta y programar durante 45 minutos en el modo horno a temperatura 1 (150ºC).
Paso 5. Finalizado el programa, sacamos la cubeta de la olla y esperamos a que enfríe un poco. Una vez que el bizcocho esté tibio, lo desmoldamos, lo agujereamos ayudándonos de un palillo chino y, poco a poco, vamos repartiendo el zumo de medio limón por toda la superficie.
Paso 5. Lo dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente y 24 horas en la nevera, para que el bizcocho se asiente.
Receta de Pepi
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