Ingredientes (para 4 personas)
- 1Kg de anillas de calamar
- 50 ml de aceite
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 100 g de tomate triturado
- 200 ml de vino
- 2 cucharadas de harina
- 4 bolsitas de tinta de calamar
- 1 guindilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1. Limpiamos bien los calamares. Las anillas tienen que ser de 1 cm aproximadamente.
Paso 2. Pelamos y cortamos las cebollas en trozos muy pequeños. Picamos los ajos y las hojas de laurel. Agregamos todos los ingredientes en la cubeta del robot.
Paso 3. Programamos en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 6 minutos.
NOTA: Ideales para servir con arroz blanco.
Receta aportada por Receta aportada por Andrés Hernández – Newcook Chef Titanium
