Ingredientes: (Para 4 personas)
- Pimientos del piquillo
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 2 cabezas de ajo
- 8 setas
- Pimientos
- Virutas de jamón
- Un chorrito de tomate de bote
- Sal
- Aceite
Preparación:
Paso 1. Cada una de las verduras la cortamos en taquitos, no muy gordos pero tampoco demasiado finos.
Paso 2. Una vez preparado, echamos todo con el chorrito de tomate y un poco de aceite y sal en la cubeta y programamos el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 25 minutos.
Paso 3. Por otro lado hacemos una salsa bechamel, cuando la tengamos lista mezclamos todos los ingredientes y rellenamos los pimientos.
Paso 4. Una vez rellenados los volvemos a poner en la cubeta y programamos el robot en la opción horno a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.
Receta elaborada por Maider Arin.
