Ingredientes
- 1/2 Kg de carne de ternera para guisar
- 1/2 cebolla
- 1 bote de champiñones (da igual laminados o enteros).
- 3 dientes de ajo
- Vino de guisar (hasta cubrir)
- 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
- Sal
- 1 pastilla de caldo de carne
- Patatas (como guarnición fritas, al gusto)
Preparación
Paso 1. Cortamos la carne en trozos pequeños y la reservamos.
Paso 2. Ponemos en la cubeta el aceite y le echamos la cebolla y el ajo. Programamos ponemos en la olla el menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. Vamos removiendo y, cuando queden 3 minutos, agregamos la pastilla desmenuzada de caldo y la carne troceada. Removemos hasta dejar terminar la función freír.
Paso 3. Una vez terminado el programa, le echamos el vino blanco hasta cubrir la carne y ponemos modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 70 minutos.
Paso 4. Cuando le falten 10 minutos para terminar, abrimos y le echamos los champiñones escurridos. Removemos bien, dejamos terminar el programa y tendremos la comida lista.
P.D. Emplatamos junto con unas patatas fritas que habremos hecho previamente en una sartén.
Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com
