Ingredientes (para 2 personas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 7 zanahorias
- 1 pimiento rojo grande
- 7 cucharadas de mijo pelado
- 600 ml de agua
- Especias: sal, pimienta negra molida, jengibre molido (en polvo), 1 cucharita de pimientón dulce, perejil, hoja de laurel, curri.
- 1 cucharada de zumo de limón
Preparación
Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta, excepto las especias, agua y el zumo de limón y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Removemos un poco.
Paso 2. Añadir las especias, 1 cucharada de zumo de limón y agua hasta cubrir. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.
Paso 3. Finalizado el programa, triturar y listo para servir.
Receta aportada por Katarzyna
