Ingredientes (para 4 personas)
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 tomates pequeños
- 1 cebolla mediana
- 1 chorro de aceite de oliva
- Sal
- 500 g de lentejas cocidas
- 1 cucharada de pimentón
- 1 pimiento choricero
- 2 hojas de laurel
- 2 patatas medianas
- 1 pastilla de caldo de verduras
- Azafrán en hebra
- 1 chorizo
Preparación
Paso 1. Metemos todos los ingredientes en la cubeta y cubrimos de agua. Programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.
Paso 2. Una vez a terminado separamos el pimiento, el ajo, tomates y la cebolla y lo pasamos todo por la batidora, lo volvemos a introducir en la cubeta y mezclamos bien. Ya podemos servir los platos.
Receta de Natalie Mateo
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