Ingredientes (para 2 personas)
- 300 g de lomos de salmón (2 lomos)
- 3 patatas
- 1 pimiento italiano
- 4 o 5 arbolitos de brócoli
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Pimentón y jengibre al gusto
- Sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de salsa de tomate
Preparación
Paso 1. Picar todas las verduras al gusto.
Paso 2. Poner un chorro de aceite en la cubeta, agregar las patatas, la cebolla y los dientes de ajo. Programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos.
Paso 3. A continuación, añadir los demás ingredientes remover y programar en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
Paso 4. Salpimentamos el salmón, lo introducimos en la olla sobre las verduras y añadimos un poco de pimentón y jengibre al gusto. A falta de 15 minutos para finalizar el programa, lo introducimos en la olla sobre las verduras (o sobre el accesorio de cocción al vapor.
Receta aportada por Natalia Salvo
